1） 混合不均勻的雙組分液體的流動結構 混合不均勻的雙組分液體的流動結構和氣液兩相流相近，但是，由于此時兩相的黏性、密度以及兩項分界面上的張力和氣液兩相流不同，因而在流動結構上也存在一定的差別。
隨著油流量的增大，油水兩相流逐漸由圖示的細泡狀流動結構、彈狀流動結構、塊狀流動結構轉變為霧狀流動結構。
當水流量較大而油流量較小時，油和水的流動結構為細泡位于管子上部的細泡狀流動結構。當水流量和油流量均小時，油和水的流動結構為油在上面水在下面的的分層流動結構。當水流量及油流量增大時，油水分界面發生波動，形成波狀流動結構。當水流量再增大時，形成彈狀流動結構。當水及油的流量均較大時，油和水形成混合狀流動結構。
2） 混和不均勻的雙組分液體的流量測量方法 從上面的流動結構分析可以看出，混合不均勻的雙組分液體分層流動時，對流量測量影響較大，由于上層液體和下層液體之間黏度和密度存在差異，因此，流速也存在差異。也是對以流速測量為基礎的流量計的測量帶來誤差。
垂直上升管道中的此類混合物流動不存在分層流動的情況，而且在流速較高時，流體呈霧狀結構，可將其近似看作均相流體,從而可用通用單相流量計進行測量。
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